银水杯能净化水的主要原理是银的抗菌特性。银是一种天然的抗菌金属，它能够释放银离子（Ag+），这些银离子能够干扰细菌和病毒的代谢过程，从而杀死或抑制它们的生长。这一现象被称为“银的抗菌性”或“银的抗菌效应”。
详细信息如下：
银的抗菌性：银的抗菌性早已被科学研究所证实。实验表明，银离子能够与细菌细胞壁和细胞膜上的蛋白质结合，导致蛋白质变性和细胞死亡。此外，银离子还能抑制细菌的酶系统，干扰其代谢过程。
实验依据：许多实验研究了银的抗菌性，其中一项著名的实验是由德国科学家贝特霍尔德·阿尔伯特·诺伊尔（Berthold Albert Neisser）在1893年进行的。他在两个相同材质的容器中装满水，一个容器中加入了一块银，另一个容器作为对照。经过一段时间后，发现加了银的容器中的水没有明显变质，而对照容器中的水却变质并有异味。
时间：银的抗菌效果是持续的，只要银离子存在，它们就会持续抑制细菌的生长。实验表明，即使在25摄氏度的条件下，银离子也能够有效杀灭或抑制水中的细菌，如大肠杆菌，一般在几个小时到几天内就能看到效果。
大肠杆菌：实验表明，银离子对大肠杆菌等细菌具有显著的抗菌效果。例如，研究发现，2毫克的银离子能够在几个小时内杀灭50吨水中的大肠杆菌。
需要注意的是，银水杯的净化效果受到多种因素的影响，包括水的初始污染程度、水的pH值、温度、银水杯的表面积等。因此，虽然银水杯具有一定的净化作用，但它不能完全替代传统的净水方法，如过滤、煮沸等。